{"id":530,"date":"2012-10-08T08:37:57","date_gmt":"2012-10-08T06:37:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/?p=530"},"modified":"2018-05-29T08:34:10","modified_gmt":"2018-05-29T06:34:10","slug":"streusselkuchen-mit-vanillepuddingfullung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/streusselkuchen-mit-vanillepuddingfullung\/","title":{"rendered":"Streusselkuchen mit Vanillepuddingf\u00fcllung"},"content":{"rendered":"
\n
\nZutaten:<\/strong>\n<\/div>\n
\n\u00a0F\u00fcr den Teig:<\/strong>\n<\/div>\n
150g\u00a0 Quark
\n7EL\u00a0 Milch
\n7EL \u00a0\u00d6l
\n75g\u00a0 Zucker
\n250g\u00a0 Mehl
\n1 Pck.\u00a0 Backpulver\n<\/div>\n
\n\u00a0F\u00fcr die Streusel:<\/strong>\n<\/div>\n
150g \u00a0Mehl
\n75g \u00a0 Butter
\n75g \u00a0 Zucker\n<\/div>\n
\n\u00a0F\u00fcr den Vanillepudding:<\/strong>\n<\/div>\n
1 \u00a0 Vanilleschote
\n500ml \u00a0\u00a0 Milch
\n70g\u00a0\u00a0 Puderzucker
\n3 \u00a0 Eigelb
\n30g \u00a0 Speisest\u00e4rke
\n4 Blatt \u00a0 Gelatine\n<\/div>\n
\n\u00a0F\u00fcr die Creme:<\/strong>\n<\/div>\n
2 Becher \u00a0 Sahne
\n1 Pck.\u00a0\u00a0 Vanillezucker\n<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Teig:<\/strong><\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr den Quark-\u00d6lteig zu einen glatten Teig kneten. Der Teig soll weich sein, eventuell etwas \u00d6l und Milch zugeben.
\nF\u00fcr die Streusel die Zutaten mit der Hand durchkneten bis alles gleichm\u00e4\u00dfig vermengst ist und sich sch\u00f6ne Streusel machen lassen.<\/p>\n

Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Streussel darauf verteilen.
\nIm vorgeheizten Ofen mit Ober- und Unterhitze bei ca. 200\u00b0C 20-25 Minuten backen.
\nDer Backvorgang ist fertig wenn die Streusel anfangen braune Stellen zu bekommen.<\/p>\n

Den Kuchen erkalten lassen.<\/p>\n

Vanillepudding:<\/strong><\/p>\n

Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und zur Milch in einem Topf geben.
\nDen Topf langsam erhitzen und ab und zu umr\u00fchren.<\/p>\n

W\u00e4hrenddessen das Eigelb mit dem Puderzucker mit dem R\u00fchrger\u00e4t zu einer dicken Masse aufschlagen. Wenn die Masse fast wei\u00df ist die Speisest\u00e4rke nach und nach mit einr\u00fchren.<\/p>\n

Wenn die Milch augekocht ist die Eigelbmasse und die eingeweichte Gelatine unter st\u00e4ndigem R\u00fchren einr\u00fchren und nochmals aufkochen lassen.<\/p>\n

Den Pudding abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Cremef\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n

Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und den kalten Pudding unterheben.<\/p>\n

Kuchen:<\/strong><\/p>\n

<\/strong>Den erkalteten Teig quer in der Mitte teilen und mit der Creme f\u00fcllen.
\nIn den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Guten Appetit<\/p>\n

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Dies ist ein Rezept f\u00fcr einen leckeren Streusselkuchen mit Vanillepuddingf\u00fcllung<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":539,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[121,120,126,123,122,84,125,119,127,124,148],"class_list":["post-530","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backen","tag-becher-sahne","tag-blatt-gelatine","tag-das-mark","tag-den-kuchen","tag-den-pudding","tag-den-teig","tag-den-topf","tag-der-backvorgang","tag-der-teig","tag-die-sahne","tag-die-zutaten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=530"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/530\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sknorrell.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}